Plantation 20th Anniversary ist eine Cuvée verschiedener sehr alter Barbados-Rums. Zunächst reiften diese mindestens 12 Jahre in Bourbon-Fässern in den Tropen. Dann werden sie in kleine Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo sie in den kühlen Kellern von Chateau de Bonbonnet im Cognac weiter lagern. Dieser «double aging» bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle.