Artikel der Marke Don Papa Rum

Ungewöhnlich aber Tatsache: Der begehrte Don Papa Rum, dessen hohe Qualität und aussergewöhnlicher Geschmack viele Liebhaber begeistert kommt aus - den Philippinen!

Der dunkle Blended-Rum findet genauer gesagt auf der Insel Negros seinen Ursprung, da dort das nötige Zuckerrohr angebaut wird. Die daraus gewonnene Melasse bildet die Basis des alkoholischen Getränks, wobei die hervorragenden klimatischen Bedingungen ideal für den Anbau der Zuckerrohrpflanze geeignet sind. Da Negros eine Vulkaninsel mit fruchtbarem Boden ist, kann der Rohstoff dort grossartig gedeihen. Doch woher kommt der ungewöhnliche Name des Getränks?

Ende des 19.Jahrhunderts herrschte auf den Philippinen die Revolution. Dabei erwies sich der politisch-religiöse Führer Dionisio Magbuelas als einer der Hauptcharaktere: Er kämpfte gegen die Kolonisierung durch Spanien und Amerika an, wobei er unter dem Namen „Papa Isio“ oder auch „Don Papa“ bekannt war. Unter anderem verdankt das Land seine Unabhängigkeit diesem mutigen Revolutionär.

Abgesehen von seinen noblen Taten war Don Papa zusätzlich für seine Arbeit auf den philippinischen Zuckerrohrplantagen bekannt. Seine traditionelle und landestypische Vorgehensweise beim Anbau wurde bis heute übernommen, um vortrefflichen Rum herzustellen. Heute stellt der Betrieb The Bleeding Heart den Don Papa Rum her, wobei Tradition immer noch im Mittelpunkt der Produktion steht. Dank des fruchtbaren Bodens auf der Insel Negros wird dort die nötige Melasse gewonnen – doch auch alle weiteren Prozesse finden auf der Insel statt, weshalb der Rum die Bezeichnung Single Island Rum trägt.

In geringer Menge wird dort destilliert, gebrannt und anschliessend in Eichenfässern gereift. Schlussendlich folgt die Stufe des Blendings, wobei unterschiedliche Destillate miteinander vermengt werden. Dank der hervorragenden Temperaturen entsteht ein vorzüglicher Rum, der puren Genuss für alle Sinne darstellt.